MAN Family Wines Skaapveld Shiraz 2013

MAN Family Wines Skaapveld Shiraz 2013
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MAN Family Wines Skaapveld Shiraz 2013
Weingeschmack: Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Coastal
Rebsorte(n): 100% Shiraz
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Restsüße: 4.80 g/l
Säuregehalt: 5.20 g/l
Trinkempfehlung: bis 2017
Erzeuger: MAN Family
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Sulfite, ggf. Milch, Eiweiß

Skaapveld steht für die Weideflächen der Schafe, welche zahlreiche Shiraz-Weinberge der Region umgeben. Der Shiraz zeigt im Glas eine tief weinrote Farbe und ein komplexes, aromatisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Durch die Lagerung in amerikanischen Eichenfässern sind die Tannine fein und wohl integriert im Abgang.

Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, danach schloss sich eine zweitägige Kaltmazeration an. Nun vergor der Saft 5 Tage lang in Stahltanks mit regelmäßigem Umpumpen. Der Wein wird anschließend in amerikanischen Holzfässern ausgebaut, wovon 8 % neu sind.

Der Shiraz ist ein schöner Begleiter zu Fleischgerichten und einem Barbeque.

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 29. Januar 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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