MAN Family Wines Ou Kalant Cabernet Sauvignon 2013

MAN Family Wines Ou Kalant Cabernet Sauvignon 2013
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MAN Family Wines Ou Kalant Cabernet Sauvignon 2013
Weingeschmack: Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Coastal
Rebsorte(n): 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Restsüße: 5.00 g/l
Säuregehalt: 5.20 g/l
Trinkempfehlung: bis 2017
Erzeuger: MAN Family
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Sulfite, ggf. Milch, Eiweiß

Dieser alte Schlingel (Ou Kalant) hat eine besondere Stellung bei den M.A.N Family Wines, in dem er die reifen Fruchtaromen der neuen-Welte-Weine mit der Eleganz und dem Charme der alten Welt verbindet. Am Gaumen saftige Aromen von Brombeeren und Pflaumen; im Finale zeigt er seidige Tannine durch die Lagerung in Holzfässern und Barriques und endet mit einem langen Nachhall.

Die Trauben wurden per Hand gelesen, Gärung in Stahltanks; 5 % des Weins wird in neuen amerikanischen Barriques ausgebaut, 15 % in älteren Barriques, der Rest in Holzfässern, allesamt 12 Monate lang. Dem Cabernet Sauvignon wurden 15 % Merlot hinzugefügt, um den Wein runder und weicher zu machen.

Dieser Cabernet ist ein toller Mix aus Fruchtaromen der neuen Welt und gleichzeitig der Eleganz der alten Tradition.

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 29. Januar 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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